预防老年人失能，健康膳食不能忽视，速看！

2020-09-01 09:39:41 来源：青岛正阳心理医院

老年人群生理机能衰退，

营养与健康状况严峻、复杂，

随着年龄增长

慢性疾病发生率增高。

目前我国超过1.8亿老年人患有慢性病，

失能、部分失能老年人约4000万。

科学合理的膳食，

能有效预防营养不良及慢性疾病

引发的失能的发生。

食物多样，少量多餐

尽量丰富食物种类，用餐时间相对固定，三餐或三餐两点制，但是睡前1小时不建议用餐或饮水。

食物加工成细软，易消化吸收

食物采用切碎、剁碎、碾压成粉、榨汁等方式易于消化吸收，避免煎炸、熏烤。

合理使用营养强化剂

如强化维生素和矿物质的奶粉、强化钙的麦片等，营养素补充剂包括单一或多种维生素和矿物质，也可以根据自身具体情况，在专业指导下，选择医用食品。

预防老年贫血

积极进食，保证能量和营养的摄入，适当增加瘦肉、禽、鱼、动物的肝脏、血等摄入，增加水果和绿叶蔬菜的摄入。浓茶、咖啡会干扰食物中铁的吸收，饭前饭后1小时不宜饮用。

合理选择高钙食物，预防骨质疏松

保证每天摄入300g鲜牛奶或相当量的奶制品，选用豆腐、豆干、海带、虾、螺、贝类、黑木耳、芝麻等高钙食物，高钙低草酸的蔬菜如芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿等。

主动足量饮水

主动少量多次饮水，每次50—100ml，每天饮水量不低于1200ml，以1500—1700ml为宜。首选温热白开水，也可以根据个人情况选择淡茶水。